Vákuumos hűtés

Frissen a vákuumból!
Mindannyian tudjuk, milyen fontos a forró levegő a sütésnél. A pékáruk fogyasztása és feldolgozása során azonban a hűtés is kulcsfontosságú. A Festo új Durrer VCS vákuumhűtési megoldása megmutatja, hogyan lehet a frissen sütött termékeket vákuum segítségével néhány perc alatt lehűteni.

 
A hét témája: digitális gazdaság
A napjainkat jellemző kiszámíthatatlan gazdasági környezetben - a vírusjárványhoz hasonlóan - számos gyártó cég fordul a digitalizáció felé, és próbál alkalmazkodni a folyamatosan változó körülményekhez.